{"title":"Green beans","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #8d5205;\"\u003eWould you like to enjoy the deeper world of coffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #8d5205;\"\u003eJust try to roast our coffee beans! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"decaf-mexico-デカフェ-メキシコ","title":"【Green beans】”Decaf” MEXICO (Domestic only)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(49, 162, 30);\"\u003eThis product is GREEN BEANS \/ \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(49, 162, 30);\"\u003eこちらの商品は生豆です。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eLocation\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003eChiapas Angel Albino Corzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eFarm\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003eEl Triunfo environmental preservation group\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eVarieties\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003eArabica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eProcessing\u003cspan\u003e】　\u003c\/span\u003eMountain water\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   ”デカフェ” メキシコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【地域】チアパス州 アンヘル アルビーノ コルス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【農園\/農協団体】79の加盟農園\/エル トリンフォ環境保全団体\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【品種】アラビカ種\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産処理】マウンテンウォータープロセス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○梱包：バキュパック\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/files\/D0398AFA-B111-4110-B03D-10053F0DD990_480x480.jpg?v=1596606344\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDescamex 社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの商品は、メキシコ チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」 の 79 農園が生産したコーヒーをデカフェにしたものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメキシコ チアパス産のコーヒーらしい綺麗な液体、長い余韻をきちんと感じることができる今までにない有機JAS デカフェコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e有機デカフェの製造方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/files\/77E6CCBE-4FBE-4183-AC1A-D3C9049EEA5E_480x480.jpg?v=1596606479\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003e他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・5,000kg 単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003eデカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003e第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003eカフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003e飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e・\u003c\/b\u003e11～12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e99.9％のカフェインを取り除いていますが、甘さ、香ばしさと綺麗なアフターテイストを保ち、コーヒーらしさを失っていないデカフェをぜひ！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e焙煎ポイント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eしっかりと投入温度高く取って後半穏やかに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LiLoCoffeeRoasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":32156531982391,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":32156532015159,"sku":null,"price":2025.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":32156532047927,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/products\/image_e6101018-e764-405c-b06a-b9d83e004bf6.jpg?v=1596525411"},{"product_id":"east-timor-asico-東ティモール-アシコ","title":"【Green beans】EAST TIMOR Asico (Domestic only)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(18, 159, 17);\"\u003e\u003cstrong\u003eThis product is GREEN BEANS \/\u003cbr\u003eこちらの商品は生豆です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eLocation\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eErmera Letefoho Asico\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eFarm\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVarious small farmers\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eElevation\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1450m \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eVarieties\u003cspan\u003e】　\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHybrid Timor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003eProcessing\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003eWashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 東ティモール・アシコ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【地域】 エルメラ県レテフォホ\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【農園\/農園主】 小規模農家約600世帯\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【標高】1450 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【品種】　 ハイブリッドティモール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産処理】ウォッシュト \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e○梱包\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eエコタクト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麻袋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e現在の東ティモールコーヒーにおいて、良質なコーヒーが取れる地域は、エルメラ県レテフォホです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/files\/0B68030E-382C-450E-A4F4-CC392A9611C6_480x480.jpg?v=1596521592\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e聖なる山（サントモンテ）として、親しまれている「ラメラル山」を望むこの地域で、今年度のコーヒー品評会において、全国１位を獲得しました。国際品質評価団体、Coffee Quality Institute等が決定した、海外からも認められた地域のコーヒーです。 精選方法に関するワークショップを行い、発酵、乾燥に関して徹底して行う様に農家さんにお伝えし、スタッフとともに日々チェックしました。脱穀前に、それぞれの小農家さんのコーヒーを品質評価し、欠点のある香味があるロットは取り除き、本当に良い商品のみを厳選してコミュニティマイクロロットを作り上げました。その名もティモール・サントモンテ。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコミュニティー開発と品質向上\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e美味しいコーヒーだけでなく、そのコーヒーを作っている生産者の笑顔を大切にしているコーヒーであるべきなので、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e唯一の換金作物であるコーヒーを適正な価格で購入することは心掛けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/files\/B423EDCF-A98E-4CF6-B42B-0D33A9DFF73E_480x480.jpg?v=1596521798\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e農家に対して精選方法の指導を行い、常に品質向上も注力しております。2018 年度は、乾燥場を設置し、精度の高い乾燥工程を経て高品質コーヒーを産出することができました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e環境を大切にするためには、そのことを次世代の子供たちに伝えていかなければなりません。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e定期的に生産地の小学校・中学校の生徒に対して有機栽培の大切さ、環境の大切さを伝える活動の行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/files\/53B2DF23-C2DF-4DB0-A166-873260DCC260_480x480.jpg?v=1596521882\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今年度は、インドネシアからKlassic Beans代表のコーヒー専門家（Ekoさん）を招聘し、コーヒー農家さんへワークショップを数多く行いました。もともとインドネシアVolkopiのコーヒー原料調達のプロとして活動していたEkoさんは、コーヒー農家を先導する強いリーダーシップを持っており、東ティモールレテフォホの農家さんをも魅了する素晴らしいワークショップを行いました。環境を守りながら、コーヒー栽培を行っていこうと農家さんと再度確認し合い今年も素晴らしいコーヒーが出来上がりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e厳選されたコーヒーをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e焙煎ポイント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e豆が大きめで水分値が低め。火が中まで入りにくいのでゆっくり時間をかけるのがポイント。酸味を強調したい場合は短時間で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LiLoCoffeeRoasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":32156537258039,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":32156537290807,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":32156537323575,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/products\/image_36dfb441-4753-448d-8c64-9a05b5e9cad3.jpg?v=1596525306"},{"product_id":"private-roaster","title":"PRIVATE ROASTER","description":"\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003eケイタのPrivate Roaster紹介動画は\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tv\/CNNJdrKqd4d\/?utm_source=ig_web_copy_link\" title=\"こちら\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003eコーヒー豆の焙煎方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e▼コーヒー豆の焙煎方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・生豆を120g程度準備する。必要に応じてハンドピックを。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ハンドルを装着せずに器を弱火で1分予熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・投入温度を一定にする為、一度火を消し、上部の開口から生豆を入れ、ハンドルをセットし、焙煎スタート。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・火力の調整はガスの量ではなく、ロースターを上下させる事で調整。(コンロにもよりますが、中火推奨)\u003cbr\u003e生豆に均一にカロリーを与える為、ロースターを振り続けて生豆を常に攪拌すること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・火を止め、ハンドルを器から抜く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ハンドルを開口に引っ掛けて焙煎した豆を注ぎだすようにザルや網に開けて冷却。\u003cbr\u003e急速冷却させる必要があるので、うちわであおいであげるとベスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・器は熱が引くまでコンロの五徳の上で自然冷却。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eサイズ：直径155㎜、高さ60㎜（全長約320㎜）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素材：本体：直火用耐熱容器、ハンドル：木材\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e陶磁器の原材料である陶土や釉薬は天然原料を使用しているため、\u003cbr\u003e特製上、若干のゆがみや表面に黒い粒上の点、釉薬のむらが出ることがありますが、素材の特性としてお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003e取り扱い上の注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・本製品は個人で焙煎を楽しむための器です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・豆の焙煎が必ずしも理想的に仕上がることを保証するものではないことをご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・耐熱陶土を使用しているため直火にかけることが可能ですが、加熱後の熱いうちに水につけるなど急冷させることは破損の原因となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ハンドルは無垢の木材です。加熱されることを考慮し塗装は施されておりませんのでシミなどができる場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"cnt_h3\"\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"224porcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32215670292535,"sku":"","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/products\/image_a816854f-97f2-4681-b8f6-1b0b40fa55d1.jpg?v=1596549207"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/9714\/9751\/collections\/image.jpg?v=1613554197","url":"https:\/\/coffeeliloinveve.live\/collections\/green-beans.oembed","provider":"LiLoCoffeeRoasters","version":"1.0","type":"link"}