Keita's blog

6月スタート。今日から3人の仲間が増えます。アオイ、ヒロナ、タカシそれぞれ個性的な面々でLiLoはどんどん賑やかに。人が増えれば面白いこともイロイロ考えていけそう。それぞれ面白いバリスタ達なのでこれからもよろしくお願いします。

本日よりLimited Beans で「フィリピン カラサンスウィート」復活です。昨年、フィリピンのコーヒーファーム訪問の際、様々な豆をテイスティングして買い付け抜群の香味で大人気だった幻の豆。今期も収穫量少なく、非常にレアな豆となっています。独特のジンジャーフレーバーととろみのある質感と甘みは健在。すぐ無くなると思われるので、ぜひぜひこのご機会にお試し下さいませ。

コーヒーの魅力にすっかり虜になってから結構な月日が流れた。でも、コーヒーの魅力ってなんなの？と聞かれた時に答えることは今も昔も変わらない。僕にとってのコーヒーの最大の魅力は、あらゆるコミュニケーションのキッカケとして非常に使いやすいというところ。コーヒーという共通言語があることで見知らぬ日本人とも仲良くなれるし見知らぬ外国人とも仲良くなれる。コーヒーは世界的にもポピュラーな飲みものなので、「まあ、まずはコーヒーでも飲みながら」と言いながら異業種、異文化の人達とも繋がることが出来る。これほどまでに手軽で便利で世界的に幅広いシェアを持つ飲みものは他にはない。でも、すごく魅力的な飲みものだけどそれがただのコミュニケーションのキッカケだけじゃ面白みに欠ける。そのコミュニケーションのキッカケが感動するものだったらどうだろう。見知らぬ人や初めて会う異文化の人達とまず飲んでみた1杯のコーヒーが感動する味だったとしたら、その感動を同じ空間で同じ時に体験出来たとしたら、きっと心が通うはず。心が通い合えば新しいことが生まれ楽しいこともきっとどんどん生まれていくと思う。そういった可能性を秘めていることがコーヒーの魅力でもある。そしてあらゆる意味で感動出来る1杯を提供する為に日々追求を重ねているのが僕たちコーヒーパーソンだ。もっともっと虜になっていきたいな。  

LCRのエチオピア アリーチャ ナチュラルは、根強い人気のロングランメニュー。その理由の1つとして、ライトローストとダークローストで印象がガラリと変わり、ロースターとしての醍醐味をわかりやすく味わえるところにあります。ライトローストはクランベリーの酸味とストロベリーのような赤いベリーの甘み。ダークローストはレーズンやカシスのような紫系の果実の香りと甘み。ホットでもアイスでもお楽しみ頂けます。同じ豆のロースト違いで全く印象がガラリと変わる豆をぜひぜひ一度お試しくださいませ。