Keita's blog
2018,10,04
先日のTOKYO COFFEE FESTIVALでは大変お世話になりました。台風が近づいていて連日、雨が付きまといお足元が良くないなかで大勢の方に来て頂きました。本当に本当にありがとう御座います‼︎LiLo Coffee Roastersは東京初出店。私も日曜日の早朝に東京へ到着し会場へ向かいました。慣れない場所だったけどいざ会場に着くと久しぶりに会うバリスタ仲間やリロに来てくれていたお客様に歓喜したり新しい出会いもたくさんあってまた自分のコーヒーワールドがどんどこ広がっていくのを感じました。コーヒーひとつでこんなに人が集まって楽しい時間が生まれてこれもまたコーヒーが好きな理由。コーヒーがあればいつだって何かと出会える。眺めるだけだった東京でのコーヒー。それはそれで楽しくて時間が幾らあっても足りないけれど実際にコーヒーを淹れてバリスタという立場でコーヒーと過ごす時間。それはそれは特別な経験でした。TOKYO COFFEE FESTIVAL出店できて本当に良かったです。ありがとう御座いました。10月もイベント目白押しのLiLo Coffee Roastersですが今月は私はLCRの守護神としてお店に君臨しております。それだけには収まらず来週から毎週スペシャルな土曜日をお届けするやもしれません。それだけにも収まらず自分が愛してやまないルワンダ カマバンバに寄り添うニューテイストのクッキーをお店に置いてしまうかもしれません。色んなイベントを機にますますパワーアップしていくLCRをどうぞよろしくお願い致します。
2018,10,01
10/1。コーヒーの日。世界中で10/1はコーヒーの日だと定められているからこの日の前後は世界各国いたる所でコーヒーのイベントが開催されている。たのしい時期。僕たちも今年は特に色んなイベントに関わっているし、僕自身色んな所で焙煎したり抽出したり。うれしい時間を過ごしている。よく、勘違いされるのだが、特に最近過密スケジュールで睡眠時間も少なくなってはいて、ご心配くださる方も多いのだけれど、もちろんツライわけなんてなくましてやオレ長時間働いてるやろスゲーやろという旧態依然時代錯誤なアピールをしたいわけでもなく、ただただやりたいからやってるだけ。である。日本の中心である東京で1日だけでもコーヒーを淹れるチャンスがあれば飛んでいって大阪のコーヒーをもっともっと知ってもらいたいのだ。いつもお世話になっている尊敬している人達がいる場所でコーヒーを淹れて欲しいと言われればご迷惑を承知で無理やりにでもそこに飛んでいきたいのだ。そしてすぐ戻ってきて自分の店でいつもの様にコーヒーを淹れていつものお客様に飲んでもらいたいのだ。台風が来ようが槍がデコに刺さろうが最大限に注意を払いながらもいつもの様に店を開けていたいのだ。槍は払えてないけど。ただやりたいからやってることに時間を割いているだけで、はたから見ると身体を酷使している様に見える様だが、心は全く疲れておらずむしろ今のこの状態をもっとずっと続けていたいと心はずっと叫んでいる。この、シンプルにやりたいことをやる。ということって仕事においてのマインドセットとしてすごく大切で僕の考え方の軸となっている。また、やりたいことをやる為にやりたくないことをやらなければならない状況にも出くわすだろう。やりたいことをやるという目的があるなら、それは僕の中ではやりたいこととして変換されるしずっとそうやって今までやってきた。ホントに一瞬だったけど東京に行ってキラキラ輝いている若者にも会えた。たくさんのコーヒー好きの人達とお話し出来た。コーヒーに携わっているって心から楽しいことだなってコーヒーの日に改めて心に刻み込もうと思う。
2018,09,30
Tokyo Coffee Festival 2018 Autumn 無事終了です。あいにくの天候でしたが、本当にたくさんのお客様にお越し頂き感謝感謝です。今年からスタッフも大幅に増え、大阪 アメリカ村を飛び出してコーヒーを淹れる機会もちょくちょく頂いております。今後も機会とタイミングが合えばThis is Osakaを感じて頂けると嬉しいです。さて、今回のTokyo Coffee Festival 出店記念キャンペーンとしまして、LCRのECサイトで期間限定クーポンコードが使用可能になりました。¥4000以上のご購入で5%off couponクーポンコードは【LILO5TCF】¥8000以上のご購入で10%off couponクーポンコードは【LILO10TCF】使用期間は10/31 23:59までとなっております。ぜひぜひこのご機会に全国全世界でLCRのコーヒーを楽しんで頂けると嬉しいです。
2018,09,27
外が涼しくなってきてあたたかい飲み物でホッとつきたい季節になってきましたね。9月も終わりに近づきそろそろ10月に入る頃。まだ本格的に寒いわけではないのでお外のテラス席でのんびりコーヒーを飲んで行かれる方も多くいらっしゃいます。本当に過ごしやすい。お湯をコーヒーに注ぐと夏の暑い時期よりも湯気がホクホクと美味しそうな香りと共に立ち上ってきてコーヒーがより一層愛しく感じる秋。アツアツのコーヒーの液体がその周辺の空気をあたため温かくなった空気が上昇しコーヒーの液面から離れて冷やされることで人の目にも見える水の粒になる。これが、湯気。やがては蒸発してすぐに消えてしまう。コーヒーを淹れているときもコーヒーを飲むときもこの一瞬の出来事で私たちはコーヒーを感じている。 うっとりするような香りを漂わせながら消えては現れ現れては消えていく湯気に美しささえ覚えます。アイスコーヒーとはまた違ったこれからの時期だけの、小さな楽しみ。コーヒーを、ふと手に取りたくなるそんな時期。最近はそんな気候もあってかプレス系の抽出器具でコーヒーを淹れがちですがお店で私を見つけたらぜひぜひ、理由もちらりと聞いてみてくださいね。温かいコーヒーと共に明日もお待ちしております。